乳品中汞含量的原子熒光檢測

網購食品作為一種新興的購物模式已經被大部分人理解和接收。但因為我國網購機制并不完善，一些有損消費者權益的案件時有發生。為此，國家出臺《互聯網食品藥品經營監督管理辦法﹙征求意見稿﹚》給網購食品加上一把“安全鎖”。據了解，在網購食品中，嬰兒奶粉占有很大比重。其中重金屬超標是奶制品中重要問題。今天，小編和您分享如何應用原子熒光光度計加測奶粉中汞的操作步驟

一、應用原子熒光法檢測奶粉中汞的方法提要

樣品經處理后，在酸性介質中，試樣中的汞被硼請化鉀（KBH4）還原成汞的揮發性組分，由載氣（氬氣）帶入原子化器中，在氬氫火焰中原子化，在特制空心陰極燈的照射下，基態原子被激發至高能態，在去活化回到基態時，發射出特征波長的熒光，其熒光強度與元素含量成正比，與標準系列比較定量

二、應用原子熒光法的分析步驟

1、樣品預處理

準確量取牛奶試樣1 mL，置于干凈消解罐中，然后加入5 mL 硝酸，靜置10 min，再加2 mL過氧化氫，靜置2 min，將消解罐蓋上內塞，旋緊外蓋，依次放入石墨消解器。消解完成待自然冷卻，用超純水少量多次洗滌消解罐將試樣消化液轉移到100 mL容量瓶中，加入10 mL硫脲與抗壞血酸混合液（100 g/L），并用水定容至刻度，待測，同時作試劑空白。

2、汞混合標準曲線的繪制

準確吸取1.00 μg/mL的砷標準使用溶液0.00 mL、0.10 mL、0.30 mL 、0.50 mL、0.70 mL 、1.00 mL，分別置于100 mL容量瓶中，再在6容量瓶中分別加入0.10 μg/mL的汞標準使用溶液0.00 mL、0.10 mL 、0.30 mL 、0.50 mL、1.00 mL、2.00 mL，分別加入5mL硝酸與10 mL硫脲與抗壞血酸混合液（100 g/L），即砷標準系列為 0.00、1.00、3.00 、5.00、7.00、10.00 ng/mL，汞標準系列為0.00、0.10、0.30、0.50、1.00、2.00 ng/mL，搖勻待測。

3.上機測試

開機設置好各項參數，待儀器穩定后方可進行測定。測定時，將標準系列溶液、試劑空白液、供試液導入儀器中進行測定，測定供試液中待測元素含量。